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Salud

Los 6 mejores trucos para disfrutar cenas ligeras y saludables

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Aunque lo vegetales son una opción muy saludable para la cena hay algunos que pueden dificultar la digestión y es mejor evitar, como la coliflor o el brócoliLa cena es una de las comidas principales del día y, aunque debe ser más liviana que las demás, su ingesta desempeña un papel muy importante para la salud y el peso.

Si bien durante mucho tiempo se pensó que era correcto ignorarla para ahorrar calorías, hoy se sabe que es fundamental para el buen funcionamiento del cuerpo durante el periodo de descanso.

Además, no debe remplazarse con comidas rápidas o alimentos procesados de fácil preparación, dado que estos pueden afectar las funciones metabólicas y la calidad de sueño.

Debido a esto es primordial saber diseñar platos ligeros y bajos en calorías que, sin pasar hambre, permitan cumplir con los requerimientos nutricionales del organismo.

¿Cómo lograrlo?

A continuación queremos compartir 6 buenos trucos para disfrutar comidas saludables y adecuadas para este horario.

1. Consume proteínas de alta calidad

El consumo de proteínas de alta calidad durante la cena provoca un gasto de calorías de reservas de grasa que tiene el organismo.

Estas ayudan a segregar hormonas que previenen el envejecimiento prematuro y, a su vez, son esenciales para evitar problemas metabólicos.

Sin embargo, debido al horario, las porciones deben ser más pequeñas que las de otros platos del día, ya que hay que tener en cuenta que su digestión es más lenta.

Sugerencias

  • Obtén este nutriente de alimentos como el pollo, el pavo o el jamón.
  • Si gustas, puedes optar por pescados grasos o huevos, que también las aportan en cantidades significativas.
  • En cualquier caso, asegúrate de cocinarlos al vapor o a la plancha para evitar frituras y grasas adicionales.

    2. Evita los azúcares y precocinados

    Los alimentos cargados de azúcares, así como los precocinados, son opciones alimentarias que suelen prepararse con rapidez y facilidad.

    El problema es que su asimilación es más rápida y, al sobrecargar el organismo, interfiere en el funcionamiento del metabolismo.

    De hecho, no se aconseja su consumo excesivo en otros platos del día y, para una dieta sana, lo mejor es limitarlos al máximo.

    Sugerencias

    • Evita en tu cena la bollería, la pasta y los alimentos con harinas refinadas.
    • Excluye de tus platos los embutidos grasos, la pizza y los enlatados.

    3. Prepara una sopa de verduras

    Las sopas de verduras son una gran alternativa para cenar saludable, sin pasar hambre ni ingerir demasiadas calorías.

    Estas se preparan con ingredientes que son ideales para estimular la pérdida de peso y, además, son deliciosas y saciantes.

    Por si fuera poco, la asimilación de sus nutrientes ayuda a conciliar el sueño y mejora el proceso digestivo que se da durante el lapso de descanso.

    Sugerencias

    Anímate a preparar sopas o cremas de:

    • Zanahoria
    • Cebolla
    • Espinacas
    • Calabaza
    • Apio
    • Hinojo

    Nota: Evita consumir verduras como el brócoli y la coliflor, ya que pueden dificultar la digestión.

    4. Toma un batido

    El batido de frutas y vegetales también es una gran opción para tener cenas ligeras y llenas de nutrientes esenciales.

    Si bien no se aconseja hacer todas las cenas con estas bebidas, sí se pueden tener en cuenta cuando no se tiene demasiada hambre.

    Sugerencias

    • Disfruta un batido de vegetales verdes para promover la pérdida de grasa mientras duermes.
    • Agrégale especias y frutos cítricos a tus batidos para desintoxicar el organismo.
    •  Para mejorar tu calidad de sueño, incluye ingredientes con triptófano, como la banana.

    5. Disfruta una ensalada

    La preparación de ensaladas es bastante simple y es una gran forma de mantener la sensación de saciedad durante el periodo nocturno.

    Su bajo aporte calórico es ideal para controlar el peso corporal y, gracias a sus fibras y antioxidantes, son un gran complemento para mejorar la digestión.

    Lo mejor es que se pueden combinar con carnes magras, como la pechuga o el filete magro, obteniendo una cena más completa y sana.

    Sugerencias

    • Prepara un plato grande de ensalada, utilizando vegetales ligeros y de fácil digestión.
    • Agrégale un poco de queso parmesano y pechuga de pollo, no solo para variarla, sino para conseguir un extra de aminoácidos.
    • Evita usar aderezos picantes o demasiado copiosos, ya que pueden causar reflujo ácido.

      6. Evita la cafeína y los refrescos

      Las bebidas que se consumen para acompañar la cena también son muy importantes tanto en cuestiones de salud como en el peso.

      Se debe limitar el consumo de refrescos, café y cualquier líquido con cafeína, dado que afectan el sueño y la segregación de algunas hormonas.

      Los refrescos se deben excluir por completo, dado que su alto aporte de azúcares afecta el metabolismo.

      Sugerencias

      • Opta por bebidas saludables como las infusiones de plantas o aguas frutales.
      • Si deseas consumir un zumo natural, asegúrate de que las frutas utilizadas sean de fácil digestión.

      ¿Sueles saltarte la cena? ¿La preparas con lo primero que ves en tu nevera? ¡Cuidado!

      Procura mejorar esta comida del día para que no te provoque problemas en el metabolismo o la calidad de sueño.

      Recuerda darle tanta importancia como a los demás platos de la jornada.

 


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